Recepten
Recept: Pulled lamsschouder low & slow (halal, 8 uur)
Pulled lamsschouder low & slow op 110 °C: 8 uur, na 4 uur in slagerspapier wikkelen, eindkerntemp 96 °C. Halal Nieuw-Zeelands graslam met African rub.
Lees meerPulled lamsschouder low & slow op 110 °C: 8 uur, na 4 uur in slagerspapier wikkelen, eindkerntemp 96 °C. Halal Nieuw-Zeelands graslam met African rub.
Lees meer