Black Angus Ribeye uit Nieuw-Zeeland (100% Grasgevoerd)
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Schiet op, er zijn nog maar 6 items op voorraad.
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus ribeye uit Nieuw-Zeeland komt van runderen die 100% grasgevoerd zijn. Ze grazen vrij buiten en eten alleen gras. Dat geeft een steak met een uitgesproken vleessmaak. Je kiest het gewicht per steak, van 210 tot 350 gram. Diepgevroren geleverd.
Wat is ribeye?
Ribeye wordt gesneden uit de rug van het rund, tussen de ribben. Het is een steak met vet door het vlees en een kern van vet in het midden. In Nederland heet hetzelfde stuk ook wel entrecote.
Wat is het verschil tussen grasgevoerd en graangevoerd?
Grasgevoerd vlees is magerder en heeft een vollere, stevigere smaak. Graangevoerd vlees heeft meer marmering en smaakt zachter. Grasgevoerde ribeye bak je daarom liefst niet verder dan medium.
Hoeveel ribeye per persoon?
Een steak van 210 tot 250 gram is een goede portie voor één persoon. Kies 290 tot 350 gram voor een grote eter, of snijd hem in plakken om te delen.
Liever een andere ribeye?
Wil je meer marmering, kies dan de graangevoerde Black Angus ribeye uit Australië in één stuk, of de Black Angus ribeye uit Uruguay.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 709 kJ / 170 kcal |
Vetten | 9,4 g |
waarvan verzadigd | 4,5 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 21,2 g |
Zout | 0,13 g |
IJzer | 1,8 mg |
Zink | 4,76 mg |
Bewaren: diepgevroren bij -18 °C. Ontdooien in de koelkast bij 0 tot 4 °C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen en binnen 24 uur bereiden.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de ribeye ongeveer 24 uur in de koelkast. Haal hem 45 minuten voor het bakken eruit en dep hem droog.
• Bestrooi met zeezout. Peper komt er na het bakken op.
• Verhit een zware pan tot hij rookt. Bak de ribeye 2 tot 3 minuten per kant.
• Zet hem daarna nog 1 minuut op de vetrand.
• Laat 5 minuten rusten onder een theedoek en snijd dwars op de draad.
Op de barbecue:
• Gril de ribeye boven heet, direct vuur 2 tot 3 minuten per kant.
• Leg hem daarna aan de koele kant tot de gewenste kerntemperatuur en laat 5 minuten rusten.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: grasgevoerd vlees is magerder en gaart sneller. Houd de thermometer erbij en haal de steak er op tijd af.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Pitmaster's keuze
Past goed bij Black Angus Ribeye uit Nieuw-Zeeland (100% Grasgevoerd)
Recepten met Black Angus Ribeye uit Nieuw-Zeeland (100% Grasgevoerd)
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
