Black Angus Ribeye Stuk uit Australië
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Schiet op, er zijn nog maar 3 items op voorraad.
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus ribeye uit Australië in één stuk van ongeveer 1 kilo. De runderen krijgen minimaal 100 dagen graan, wat zorgt voor een rijke marmering. Je braadt hem in zijn geheel of snijdt er zelf steaks van in de dikte die jij wilt. Dit stuk wordt vers geleverd.
Wat is ribeye?
Ribeye komt uit de voorrug van het rund, tussen de ribben. Het vlees is sterk gemarmerd en heeft in het midden een kern van vet. Dat vet smelt tijdens het garen en maakt het vlees sappig.
Wat doe je met een heel stuk ribeye?
Je braadt hem in zijn geheel in de oven of op de barbecue en snijdt hem aan tafel in plakken. Je kunt er ook zelf steaks van snijden. Uit dit stuk haal je vier steaks van ongeveer 250 gram.
Hoeveel ribeye per persoon?
Reken op 200 tot 250 gram per persoon. Een stuk van 950 tot 1050 gram is genoeg voor vier personen.
Liever een andere ribeye?
Kies de Black Angus ribeye steak uit Uruguay of de grasgevoerde ribeye uit Nieuw-Zeeland, allebei al als steak gesneden.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 709 kJ / 170 kcal |
Vetten | 9,4 g |
waarvan verzadigd | 4,5 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 21,2 g |
Zout | 0,13 g |
IJzer | 1,8 mg |
Zink | 4,76 mg |
Bewaren: gekoeld bij 0 tot 4 °C. Bereid uiterlijk op de houdbaarheidsdatum op de verpakking, of vries het vlees in op de dag van ontvangst.
Bereiding
Bereiding
• Haal de ribeye een uur voor het garen uit de koelkast en dep hem droog.
• Bestrooi rondom royaal met zeezout en zwarte peper.
• Gaar het stuk op een rooster in een oven van 120 °C tot 5 graden onder de gewenste kerntemperatuur. Reken voor een stuk van 1,5 kg op 80 tot 110 minuten en stuur op de kernthermometer.
• Schroei hem daarna rondom 1 tot 2 minuten per kant in een gloeiend hete pan.
• Laat 10 minuten rusten en snijd in plakken dwars op de draad.
Op de barbecue:
• Gaar de ribeye indirect op 120 tot 150 °C, met de deksel dicht, tot 5 graden onder de gewenste kerntemperatuur.
• Schroei hem rondom boven de hete kolen en laat 10 minuten rusten.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: zout het stuk een dag van tevoren in en laat het onafgedekt in de koelkast staan. De korst wordt dan droger en bruiner.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Recepten met Black Angus Ribeye Stuk uit Australië
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
