Onze halal Black Angus Ossenhaaspuntjes zijn afkomstig van halal Black Angus runderen uit Australië en zijn minimaal 100 dagen graan gevoerd, voor een rijke marmering in het vlees en een heerlijke smaak en malsheid. Binnen het halalmeat.nl assortiment is dit een echte bestseller. We snijden de ossenhaaspuntjes zelf uit een hele ossenhaas van Black Angus runderen. Deze runderen eten voornamelijk plantaardig (gras en granen) en hebben een groot deel van hun leven in de buitenlucht doorgebracht op de open weiden in Australië, bij schoon drinkwater. Dit proef je 100% terug in de smaak. 

De Black Angus runderen van halalmeat.nl
We krijgen vaak de vraag: Wat is een Black Angus rund en hoe zit het met het Australische ras? Eén van de beste Black Angus runderen zijn afkomstig uit Australië. Black Angus is het beroemdste runderras ter wereld. Het betreft een hoornloze ras en staat bekend om zijn sublieme vlees, zowel in smaak als textuur. De Australische Black Angus runderen van halalmeat.nl zijn minimaal 100 dagen met graan afgemest en dat resulteer in de sublieme marmering. Dankzij de schone lucht en de gigantische graslandschappen die de Black Angus runderen in Australië tot hun beschikking hebben, is dit een van de beste streken ter wereld om Black Angus runderen te houden. Onze halal Black Angus runderen zijn afkomstig van Australische farms die al generaties lang gespecialiseerd zijn in het fokken van hoogwaardige Black Angus runderen. In de markt kom je ook veel Zuid-Amerikaanse varianten tegen, echter zijn deze anders van smaak. 

Hoe bereid je Black Angus Ossenhaaspuntjes?
Barbecue:  
De ossenhaaspuntjes zijn ideaal voor op de barbecue. Maak hier spiesjes van en gril ze direct kort op een hete barbecue. Niet te lang, zo'n 6 minuten aan beide kanten, want dit stukje vlees is heel mals.  

Pan:
Omdat de ossenhaaspuntjes botermals zijn hoef je deze niet lang te bakken. Schroei ze dicht in een pan met boter. 

Halal certificering
Alle producten die wij aanbieden en binnen het assortiment van halalmeat.nl vallen zijn allemaal 100% halal. De producten zijn met veel zorg geselecteerd. Al onze leveranciers worden periodiek getoetst door onafhankelijke halal certificeringsinstanties. Bekijk hier al onze halal certificaten! 

Ingrediënten: 100% rundvlees (Black Angus, Australië). Geen toevoegingen, geen marinade.

Voedingswaarden per 100g:

Energie | 900 kJ / 215 kcal |
Vetten | 14,5 g |
waarvan verzadigd | 6,2 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 20,5 g |
Zout | 0,07 g |
IJzer | 2,1 mg |
Zink | 4,8 mg |

Bewaren: diepgevroren bij -18°C. Na ontdooien maximaal 3 dagen gekoeld bewaren.

In de grillpan of op de BBQ:

• Ontdooi 24 uur in de koelkast. Haal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast.
• Dep droog. Breng op smaak met zeezout en peper.
• Verhit een gietijzeren pan gloeiend heet.
• Bak 2–3 minuten per kant voor medium-rare (kerntemperatuur 52–54°C).
• Laat 5 minuten rusten. Snijd dwars op de draad.

Tip: voeg boter, knoflook en tijm toe en lepel het over het vlees voor extra smaak.