Black Angus Ossenhaas Biefstuk uit Australië
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Niet op voorraad
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus ossenhaas biefstuk uit Australië is de malste biefstuk van het rund. De runderen krijgen minimaal 100 dagen graan. Dat geeft marmering in een stuk vlees dat van nature mager is. Je kiest het gewicht per biefstuk, van 90 tot 140 gram. Diepgevroren geleverd.
Wat is ossenhaas?
Ossenhaas is een lange spier aan de binnenkant van de rug, bij de lende. Die spier doet weinig werk, dus het vlees is mals en fijn van draad. Een hele ossenhaas bestaat uit drie delen: de kop, het middenstuk en de punt.
Waar komt deze ossenhaas vandaan?
Het vlees komt van Black Angus runderen uit Australië, van boerderijen die al generaties Black Angus fokken. Black Angus is een hoornloos ras dat bekendstaat om zijn smaak en textuur.
Hoeveel ossenhaas per persoon?
Een biefstuk van 90 tot 110 gram past bij een volle maaltijd met bijgerechten. Met 120 tot 140 gram heb je een stevige portie als hoofdgerecht.
Liever een andere ossenhaas?
Kies de grasgevoerde ossenhaas biefstuk uit Nieuw-Zeeland of, voor een groot stuk om zelf te snijden, de Black Angus chateaubriand.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 489 kJ / 116 kcal |
Vetten | 2,3 g |
waarvan verzadigd | 0,9 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 23,7 g |
Zout | 0,13 g |
IJzer | 1,9 mg |
Zink | 4,31 mg |
Bewaren: diepgevroren bij -18 °C of kouder. Ontdooi in de koelkast bij 0 tot 4 °C en bereid binnen 24 uur na het ontdooien. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de biefstuk ongeveer 24 uur in de koelkast. Haal hem 30 minuten voor het bakken eruit en dep hem droog.
• Bestrooi met zeezout. Peper komt er na het bakken op.
• Verhit een zware pan met een scheutje olie. Leg de biefstukken met ruimte ertussen in de pan en schroei ze 1 tot 2 minuten per kant dicht.
• Zet het vuur middelhoog, voeg een klont roomboter toe en bak verder tot de gewenste kerntemperatuur. Schep de boter steeds over het vlees.
• Laat 4 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: voor spaghetti steak snijd je de biefstuk in dunne plakken en leg je die in een warme ovenschaal met gloeiend hete gesmolten boter. Keer ze na een minuut om en bestrooi met zout en peper.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Pitmaster's keuze
Past goed bij Black Angus Ossenhaas Biefstuk uit Australië
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
