Lamsnekfilet (100% Grasgevoerd)
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Schiet op, er zijn nog maar 5 items op voorraad.
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal lamsnekfilet is het vlees uit de nek van 100% grasgevoerde lammeren uit Nieuw-Zeeland, zonder bot. Door de marmering blijft het sappig, of je het nu grilt of stooft. Je kiest een verpakking van ca. 1250 tot 1550 gram, diepgevroren.
Wat is lamsnekfilet?
Lamsnekfilet is de ontbeende spier uit de nek van het lam. Het vlees heeft meer vet en bindweefsel dan lamsfilet. Daardoor heeft het meer smaak en wordt het mals bij langzaam garen. In plakken gesneden kun je het ook grillen.
Waarvoor gebruik je lamsnekfilet?
Gebruik lamsnekfilet in een tajine, stoofpot of curry, waar het in 1,5 tot 2 uur zacht wordt. Op de barbecue snijd je de filet in dikke plakken of in blokjes voor spiesen. Reken op ca. 200 gram per persoon. Een verpakking is genoeg voor 6 personen.
Liever een ander stoofstuk?
Kies de lamsschouder zonder schenkel of de lamsschenkel.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 780 kJ / 187 kcal |
Vetten | 11,9 g |
waarvan verzadigd | 5,4 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 20,0 g |
Zout | 0,16 g |
IJzer | 1,4 mg |
Zink | 4,2 mg |
Bewaren: diepgevroren bij -18 °C of kouder. Ontdooien in de koelkast bij 0 tot 4 °C en binnen 24 uur bereiden. Niet opnieuw invriezen.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de nekfilet 24 tot 36 uur in de koelkast. Dep hem droog en snijd hem in grote stukken.
• Bak het vlees in porties bruin in olijfolie. Haal het uit de pan.
• Fruit ui en knoflook met kruiden naar keuze, zoals komijn en kaneel.
• Doe het vlees terug en voeg bouillon of tomaat toe, tot het vlees net onder staat.
• Stoof 1,5 tot 2 uur met de deksel op de pan op laag vuur, tot het vlees zacht is.
Op de barbecue:
• Snijd de filet in plakken van 2 cm. Gril ze boven hoog vuur 3 tot 4 minuten per kant, tot een kerntemperatuur van 60 tot 63 °C voor medium of 65 tot 67 °C voor medium-welldone.
• Laat 5 minuten rusten.
Tip: marineer de plakken voor de barbecue een paar uur in olijfolie, citroen en knoflook.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
