Tegenwoordig consumeren we in Nederland kalkoen afkomstig uit Frankrijk, in het westen daar kweken landbouwers al vele generaties lang kalkoenen van goede kwaliteit. Onze kalkoen komt namelijk uit de Franse Loire streek en is langzaam grootgebracht met een plantaardig dieet van pure granen en zaden zonder enige toevoegingen die het dier sneller groot maken. Dit zorgt ervoor dat de textuur van onze halal kalkoenfilet lekker mals en smaakvol is en vooral ook blijft na het bereiden ervan.

Halal kalkoenfilet van halalmeat.nl is een rijke bron van eiwitten, sterker nog, het bevat meer eiwitten dan kipfilet. Het is een veelzijdig stukje vlees wat je op oneindig veel manieren kan bereiden. Daarom is het een goed alternatief voor kipfilet of ander vlees.  

Hulp nodig bij het bestellen?
Combineer jouw favoriete producten en bestel eenvoudig jouw Halal Vlees Online. Bij besteding van € 75,- is jouw verzending gratis. In de meeste gevallen leveren we dezelfde dag, wel zo handig! Heb je een vraag en/of opmerking over één van onze Halal producten? Of wil je jouw producten afhalen in onze Vlees Atelier? Neem dan contact met ons op via onze contactformulier of bel naar 070 209 9099. 

Bereiding

• Laat de kalkoenfilet langzaam in de koelkast ontdooien;
• Dep de kalkoenfilet droog met een doek of keukenpapier;
• Grill of bak de kalkoenfilet goed gaar, geschikt voor de oven, koekenpan of barbecue.

Halal certificering
Alle producten die wij aanbieden en binnen het assortiment van halalmeat.nl vallen zijn allemaal 100% halal. De producten zijn met veel zorg geselecteerd. Al onze leveranciers worden periodiek getoetst door onafhankelijke halal certificeringsinstanties. Bekijk hier al onze halal certificaten! 

Ingrediënten: 100% kipvlees (Gildehoen scharrelkip, Nederland). Geen toevoegingen.

Voedingswaarden per 100g:

Energie | 469 kJ / 112 kcal |
Vetten | 2,6 g |
waarvan verzadigd | 0,7 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 22,8 g |
Zout | 0,09 g |
Vitamine B6 | 0,9 mg |
Selenium | 22 µg |

Bewaren: diepgevroren bij -18°C. Na ontdooien dezelfde dag bereiden. Volledig garen tot minimaal 75°C kerntemperatuur.

In de pan:

• Ontdooi 24 uur. Dep droog.
• Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
• Verhit olie op middelhoog vuur. Bak 5–6 minuten per kant tot goudbruin.
• Kerntemperatuur: minimaal 75°C.
• Laat 2–3 minuten rusten voor het aansnijden.

Tip: marineer de avond van tevoren in yoghurt, knoflook en kurkuma voor extra malsheid.