Black Angus Entrecote uit Australië
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Schiet op, er zijn nog maar 2 items op voorraad.
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus entrecote uit Australië: een biefstuk uit de rug, met een randje vet en een rijke marmering. De runderen krijgen minimaal 100 dagen graan. Dat geeft de volle smaak en de malsheid waar entrecote om gekozen wordt. 100% halal, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd.
Wat is entrecote?
Entrecote wordt gesneden uit de rug, tussen de ribben. Het is een biefstuk met een randje vet. Dat vet smelt tijdens het bakken en geeft smaak af aan het vlees.
Black Angus uit Australië
Black Angus is een hoornloos runderras dat bekendstaat om zijn smaak en textuur. Onze runderen komen uit het zuiden van Australië. Het gematigde klimaat en de uitgestrekte graslanden passen goed bij dit ras. Ze komen van boerderijen die al generaties Black Angus fokken. Australisch Black Angus herken je aan de volle vleessmaak, de krachtige rode kleur en de marmering.
Liever een andere entrecote?
We hebben ook Black Angus entrecote uit Uruguay en grasgevoerde entrecote uit Nieuw-Zeeland. De Australische is graangevoerd en heeft daardoor de meeste marmering.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 691 kJ / 165 kcal |
Vetten | 8,1 g |
waarvan verzadigd | 3,5 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 23,0 g |
Zout | 0,14 g |
IJzer | 1,7 mg |
Zink | 3,85 mg |
Bewaren: diepgevroren bij -18 °C of kouder. Ontdooi in de koelkast bij 0 tot 4 °C en bereid binnen 24 uur na het ontdooien. Vries ontdooid vlees niet opnieuw in.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de entrecote een nacht in de koelkast. Haal hem een uur voor het bakken uit de koelkast en dep hem droog.
• Snijd het randje vet om de 2 cm in, zodat het vlees niet kromtrekt.
• Bestrooi met zeezout. Peper komt er na het bakken op.
• Verhit een zware pan tot hij rookt. Bak de entrecote 2 tot 3 minuten per kant en zet hem daarna 1 minuut op het vetrandje.
• Laat 5 minuten rusten onder een theedoek. Snijd dwars op de draad.
Op de barbecue:
• Gaar de entrecote eerst indirect op 140 tot 150 °C, tot 5 graden onder de gewenste kerntemperatuur.
• Schroei hem daarna 1 minuut per kant boven de hete kolen.
• Laat 5 minuten rusten.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: bak het vetrandje mee en snijd het er pas aan tafel af. Daar zit de smaak van een entrecote.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Pitmaster's keuze
Past goed bij Black Angus Entrecote uit Australië
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
