Black Angus Diamanthaas uit Australië
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Op voorraad (40)
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus diamanthaas uit Australië, van runderen die minimaal 100 dagen graan krijgen. Diamanthaas heeft een fijne structuur en een mooie marmering. Daardoor is het vlees mals en sappig, met de diepe, rijke smaak waar Black Angus om bekendstaat. Je krijgt een stuk van 350 tot 550 gram, diepgevroren.
Wat is diamanthaas?
Diamanthaas is een mals stuk rundvlees met een fijne draad. Je braadt het als één stuk of snijdt het in dikke biefstukken. In reepjes gaat het ook in een stoofschotel of op de gourmetplaat.
Hoeveel diamanthaas per persoon?
Reken op 150 tot 200 gram per persoon. Een stuk van 350 tot 400 gram is genoeg voor 2 personen, een stuk van 500 tot 550 gram voor 3.
Waar komt deze Black Angus vandaan?
De runderen komen van boerderijen in Australië die al generaties Black Angus fokken. Black Angus is een hoornloos ras. Het graanvoer geeft het vlees zijn marmering.
Liever een andere biefstuk?
Kies de Black Angus biefstuk uit Australië, al in porties van 125 gram, of de Black Angus tri tip (maminha).
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 455 kJ / 108 kcal |
Vetten | 1,8 g |
waarvan verzadigd | 0,7 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 22,9 g |
Zout | 0,13 g |
IJzer | 2,3 mg |
Zink | 3,99 mg |
Bewaren: diepgevroren bij -18 °C. Ontdooien in de koelkast bij 0 tot 4 °C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen en binnen 24 uur bereiden.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de diamanthaas 24 uur in de koelkast. Haal hem een half uur voor het bakken uit de koelkast en dep hem droog.
• Verwarm de oven voor op 130 °C. Bestrooi het vlees met zeezout.
• Schroei de diamanthaas in 4 tot 5 minuten rondom bruin in een hete pan met olie en een klont boter. Voeg in de laatste minuut een teentje knoflook toe.
• Gaar in de oven tot 3 graden onder de gewenste kerntemperatuur. Reken op 15 tot 25 minuten. Tijdens het rusten stijgt de temperatuur nog 2 tot 4 °C.
• Laat 5 tot 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snijd in plakken, dwars op de draad.
Als biefstuk:
• Snijd de diamanthaas in plakken van 2 tot 3 cm dik.
• Bak ze 2 tot 3 minuten per kant in een hete pan voor medium-rare.
• Laat 5 minuten rusten.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: laat het vlees altijd rusten voor het aansnijden. Zo blijft het sap in het vlees.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
