Gemarineerde Lamsfiletspies

Een ware bestseller. De Gemarineerde Lamsfiletspies van grasgevoerde Nieuw-Zeelandse lammeren. Het vlees smelt op je tong, zo mals is het vlees. De smaak van het vlees in combinatie met onze marinade is onweerstaanbaar. De spies is heerlijk te bereiden in op de BBQ, oven of pan en heeft qua garing niet heel lang nodig. 

De lamsfilet van de spiezen zijn afkomstig van grasgevoerde Nieuw-Zeelandse lammeren. De natuurlijke en grasrijke omgeving in Nieuw-Zeeland zijn niet alleen ideaal voor de dieren, maar het komt de smaak van het stukje vlees ook ten goede. Deze lammeren worden enkel gevoed met gras en krijgen schoon drinkwater.  Dit proef je meteen aan de rijkelijke smaak van het malse lamsvlees. De lammeren worden in Nieuw-Zeeland op de juiste halal-wijze ritueel geslacht.

De Lamsfiletspiezen worden per 2 vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd.

Bereiding
Omdat de halal lamsrack gevroren wordt geleverd, is het belangrijk dat je deze rustig laat ontdooien, dit kun je gedurende circa 24 uur in de koelkast laten gebeuren of op het aanrecht. Lamsrack, oftewel koteletjes kun je in zijn geheel bakken of grillen, maar het lekkerste is om ze even kort in een koekenpan aan te bakken en vervolgens in de oven te schuiven, hierbij kun je een kerntemperatuur van 60 graden aanhouden voor een rosé binnenkant.

Halal certificering
Alle producten die wij aanbieden en binnen het assortiment van Premium Halal Meat vallen zijn allemaal 100% halal. De producten zijn met veel zorg geselecteerd. Al onze leveranciers worden periodiek getoetst door onafhankelijke halal certificeringsinstanties. Bekijk hier al onze halal certificaten!