Black Angus Rosbief uit Australië
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Niet op voorraad
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus rosbief uit Australië is een mager stuk rundvlees dat je in zijn geheel braadt: bruin van buiten en rosé van binnen. De runderen grazen buiten en krijgen daarna minimaal 100 dagen graan. Je kiest een stuk van 550 tot 1000 gram. Diepgevroren geleverd.
Uit welk deel van het rund komt rosbief?
Deze rosbief wordt gesneden uit de achtermuis van het rund, in het Engels eye of round. Het vlees is mager, heeft een korte draad en is mooi rond van vorm. Daardoor gaart hij gelijkmatig en snijd je er nette plakken van.
Waarvoor gebruik je rosbief?
Serveer hem warm uit de oven met jus en aardappelen, als hoofdgerecht voor het Suikerfeest of een etentje. Koud en flinterdun gesneden is hij lekker op brood of in een salade.
Hoeveel rosbief per persoon?
Reken op 150 tot 200 gram per persoon als hoofdgerecht. Een stuk van 800 gram is genoeg voor vier personen.
Liever een ander braadstuk?
Kies de Black Angus tri tip of de Black Angus picanha, allebei met meer vet en gemaakt voor de barbecue.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden per 100g:
Energie | 513 kJ / 122 kcal |
Vetten | 3,4 g |
waarvan verzadigd | 1,3 g |
Koolhydraten | 0 g |
waarvan suikers | 0 g |
Eiwitten | 22,9 g |
Zout | 0,13 g |
IJzer | 2,0 mg |
Zink | 3,47 mg |
Bewaren: diepgevroren bij -18 °C. Ontdooien in de koelkast bij 0 tot 4 °C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen en binnen 24 uur bereiden.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de rosbief ongeveer 24 uur in de koelkast. Haal hem 45 minuten voor het braden eruit en dep hem droog.
• Verwarm de oven voor op 160 °C.
• Schroei de rosbief rondom bruin in een hete pan met boter of olie.
• Leg hem in een braadslee, bestrooi met zout en peper en leg er een paar klontjes boter op.
• Gaar hem in de oven tot 3 graden onder de gewenste kerntemperatuur. Reken op 30 tot 50 minuten voor 550 tot 1000 gram. De kerntemperatuur is leidend, de tijd is een richtlijn. Tijdens het rusten stijgt de temperatuur nog 2 tot 4 °C. Bedruip hem elke 10 minuten met de boter.
• Laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie en snijd in dunne plakken.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: rosbief is mager. Haal hem bij rare of medium-rare uit de oven, dan blijft hij sappig.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
