Black Angus Inside Skirt uit Australië
Bij Premium Halal Meat bestel je 100% halal gecertificeerd vlees van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Al onze producten worden vers verwerkt, gekoeld verpakt en geleverd in Nederland en België.
Schiet op, er zijn nog maar 2 items op voorraad.
Afhaalbeschikbaarheid kon niet worden geladen
Krijg €20,- extra korting op jouw boodschappen bij besteding vanaf €150,-. Gebruik de kortingscode: 'EXTRA20' tijdens het afrekenen.
Beschrijving
Beschrijving
Halal Black Angus inside skirt uit Australië is het middenrif van het rund: een lange, platte spier van hooguit een centimeter dik. Het vlees heeft een grove draad en een volle, intense rundvleessmaak. De runderen krijgen minimaal 100 dagen graan, wat zorgt voor extra marmering. Je kiest een gewichtsklasse vanaf 350 gram. Diepgevroren geleverd.
Wat is inside skirt?
Inside skirt is de binnenste spier van het middenrif en een van de vergeten stukken van het rund. Door de grove draad heeft hij meer smaak dan flank steak. Kort en heet bakken en haaks op de draad snijden maakt hem mals.
Waarvoor gebruik je skirt steak?
Skirt steak is gemaakt voor de grill en de barbecue. Serveer hem als steak met chimichurri, in fajitas en taco's, op een steak sandwich of in reepjes door een salade of wokgerecht.
Hoeveel skirt steak per persoon?
Reken op 150 tot 200 gram per persoon als hoofdgerecht. Voor fajitas of een salade is 100 tot 150 gram per persoon genoeg.
Liever een andere steak?
Probeer ook de Black Angus flank steak, wat fijner van draad, of de Black Angus bavette steak.
Voedingswaarden & Ingrediënten
Voedingswaarden & Ingrediënten
Bewaren: diepgevroren bij -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen en binnen 24 uur bereiden.
Bereiding
Bereiding
• Ontdooi de skirt ongeveer 24 uur in de koelkast. Haal hem 30 minuten voor het grillen eruit en dep hem droog.
• Is het stuk lang, snijd het dan in twee of drie delen die op je rooster passen.
• Bestrooi met zeezout.
• Gril de skirt boven heet, direct vuur 2 tot 3 minuten per kant. Het vlees is dun, dus kort en heet is genoeg.
• Laat 5 minuten rusten en snijd hem haaks op de draad in dunne plakken.
In de pan:
• Verhit een gietijzeren pan met een dun laagje olie tot hij rookt.
• Bak de skirt 2 tot 3 minuten per kant. Past hij niet plat in de pan, bak hem dan in delen.
Kerntemperatuur:
• Rare: 50 tot 52 °C
• Medium-rare: 55 tot 58 °C
• Medium: 60 tot 63 °C
• Medium-welldone: 65 tot 67 °C
Tip: marineer de skirt een paar uur in limoensap, knoflook en komijn voor fajitas of taco's.
Naast iDeal, creditcard is achteraf betalen ook mogelijk. Kies bij het afrekenen voor Klarna en betaal na ontvangst van je bestelling, op een moment dat jou uitkomt.
Halal gecertificeerd
Alle producten van halalmeat.nl zijn 100% halal en volgens de geldende Islamitische richtlijnen goedgekeurd.
Puur natuur
Puur natuur, dat is wat je krijgt bij halalmeat.nl. Alle vlees producten zijn hormoon en antibiotica vrij. Het beste van het beste.
Met zorg geselecteerd
Wij sourcen zowel lokaal als internationaal (Nieuw-Zeeland en Australië) voor de beste vlees producten.
Biologisch gecertificeerd
halalmeat.nl is officieel geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten.
Ontvang onze APP only deals
Ontvang tot wel 70% korting met onze wekelijkse APP only deals. Download onze gratis APP vandaag nog en mis jouw favoriete deal niet!
