Wagyu Ribeye (BMS 8/9+)

Kaviaar van het rundvlees... 100% halal Wagyu Ribeye. Normaal gesproken sla je deze over in je favoriete restaurant, omdat deze in de meeste gevallen niet halal is. Vanuit Premium Halal Meat maken we Wagyu rundvlees toegankelijk voor iedereen.

De halal Wagyu Ribeye rundvlees is een stuk dat je ooit geproefd moet hebben in je leven. Het vlees is prachtig fijn gemarmerd rundvlees van de rib. Dit zorgt voor een heerlijke en sensationele smaak. De Wagyu Ribeyes van Premium Halal Meat heeft een marbling-scale (BMS) van 9+. Met een BMS van 9+ 

bevindt de Wagyu Ribeye van Premium Halal Meat zich aan de absolute top qua marbling-scale (1-12). De steak is afkomstig uit de voorkant van de rug van het Wagyu rund en is afkomstig uit Australië en wordt ook wel AusKobe genoemd. Wagyu bevat bovenop die uiterste malsheid, bijzondere smaak en smeltsensatie tevens een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren met omega 3 & 6 en is daardoor ook gezond en mogelijk zelfs cholesterol verlagend. 

Achtergrond van de Wagyu runderen

De runderen hebben hun roots in Japan en de genen van hun Japanse voorouders, het 'Tajima' Black Angus ras. Dit runderras wordt in Japan als keizerlijk beschouwd en is een ware delicatesse. 

De Wagyu graast met een kudde en krijgt natuurlijke voeding zonder hormonen of antibiotica en leidt een stressloos bestaan in ruime weiden. 

De kwaliteit en de rund zijn in lijn met de regels van het Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association. De daadwerkelijke runderen komen uit Australië en dragen daarom ook wel de naam AusKobe. 

Bereiding

1. Laat de Wagyu steak langzaam in de koelkast ontdooien;
2. Dep de Wagyu steak droog met een doek of keukenpapier;
3. Grill of bak de Wagyu steak zoals je wilt en bepaal zelf welke kookniveau;
4. Onze aanbevolen kerntemperatuur is 54°C.

Halal certificering
Alle producten die wij aanbieden en binnen het assortiment van Premium Halal Meat vallen zijn allemaal 100% halal. De producten zijn met veel zorg geselecteerd. Al onze leveranciers worden periodiek getoetst door onafhankelijke halal certificeringsinstanties. Bekijk hier al onze halal certificaten!