{"product_id":"biologische-runderschenkel","title":"Biologische Runderschenkel (Grasgevoerd)","description":"\u003cp\u003eHalal biologische runderschenkel van 100% grasgevoerde runderen uit Nederland en België. Een schenkel is een stuk uit de poot van het rund, met een bot en merg in het midden. Het vlees zit vol bindweefsel (collageen). Bij lang trekken lost dat op in het kookvocht en geeft het merg extra smaak af. Zo krijg je een volle bouillon en mals soepvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarvoor gebruik je runderschenkel?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe gebruikt hem voor runderbouillon, bone broth, soep met soepgroenten en balletjes, of een stoofgerecht. Ook als basis voor fond en sauzen werkt de schenkel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk gewicht kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe kiest een stuk van 250 tot 750 gram. Voor een pan soep van 2 tot 3 liter is 500 tot 750 gram een goede hoeveelheid. Voor een stoofgerecht reken je ongeveer 250 gram met bot per persoon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom grasgevoerd?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe runderen worden biologisch gehouden en eten alleen gras. Grasgevoerd rundvlees bevat van nature meer omega-3-vetzuren dan vlees van graangevoerde runderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLiever ander soepvlees?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor alleen bouillon zijn er \u003ca href=\"\/products\/biologische-runderbotten-grasgevoerd\"\u003ebiologische runderbotten\u003c\/a\u003e per 2 kilo. Voor geroosterd beenmerg kies je de \u003ca href=\"\/products\/biologische-rundermergpijp\"\u003ebiologische rundermergpijp\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Premium Halal Meat","offers":[{"title":"250~350 gram","offer_id":55724270289237,"sku":"1951","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350~450 gram","offer_id":55724270322005,"sku":"1951","price":7.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450~550 gram","offer_id":55724270354773,"sku":"1951","price":9.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550~650 gram","offer_id":55724270387541,"sku":"1951","price":11.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650~750 gram","offer_id":55724270256469,"sku":"1951","price":13.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/2466\/2210\/files\/biologische-runderschenkel.jpg?v=1794303917","url":"https:\/\/www.halalmeat.nl\/products\/biologische-runderschenkel","provider":"Premium Halal Meat","version":"1.0","type":"link"}